The Art of Taste, Beauty and Hospitality

גינה וגבינה הוא פרי התשוקה של מאי אוהב שלום – אישה שחיה ונושמת את אמנות האירוח, ומאמינה שאוכל יפה הוא ביטוי לאהבה, לאיזון ולנשמה טובה. דרך כל מגש, סדנה או שולחן שהיא יוצרת, נרקם עולם שבו טעם, טבע ואסתטיקה מתחברים יחד לחוויה שלמה ומרגשת.

מאי גדלה בחווה, מוקפת שדות פתוחים, בעלי חיים וטעמים פשוטים ואותנטיים – כאלה שנולדים מתוך אהבה לחומרי הגלם ולמרחב.
בגיל 20 עברה בעקבות האהבה למנהטן, שם ספגה השראה מעולמות הקולינריה, העיצוב ואורח החיים האלגנטי והקצבי של העיר הגדולה. החיבור בין הפשטות הכפרית לבין העידון העירוני הוליד את השפה הייחודית של מאי – שפה של איזון, דיוק ויופי טבעי.

לאחר שנים של יצירה בין שתי יבשות, שבה מאי לישראל כדי להציע את השילוב המושלם בין טעם, טבע ואסתטיקה – חוויה קולינרית שהיא בו זמנית יפה, מדויקת ומלאת נשמה.